Weisswein


Fendant

Jahrgang 2015

 

Traubensorte

Chasselas, Gutedel

Beschreibung

In den meisten Weinbauländern als Tafeltraube verwendet – in der Westschweiz zu einem frisch- fruchtigen schmackhaften Wein vinifiziert.

Trocken, rassig, unkompliziert – der ideale Aperitif- und Begrüssungswein – Überrascht er doch mit Finesse, Frische und Eleganz.

Passt speziell zu

Aperitif, Raclette, Fondue, Käsegerichte, Walliserteller, Alpkäse, Hartkäse aber auch zu Krebs- Fischsuppe, Meeresfrüchtesalat, Charcuterie

Trinktemperatur und -reife

10-12°C, 1 bis 2 Jahre

 

CHF 14.50

  • 1.25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Johannisberg

Jahrgang 2015

 

Traubensorte

Sylvaner oder Gros Rhin

Beschreibung

Traubensorte ursprünglich aus Deutschland (Rheintal) ergibt einen muskulösen, blumigen und körperreichen Weisswein mit einem zart-fruchtigen Bouquet von (Bitter-) Mandeln.

Passt speziell zu

Aperitif, Spargeln und Spargelgerichte, Krustentiere (Hummer und Langusten), gebackener Fisch, Waldpilze, Pilzsalate, Weichkäse.

Trinktemperatur und -reife

11-12°C, 2 bis 3 Jahre

 

CHF 18.00

  • 1.25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Muscat

Traubensorte

Muscat du pays, Ottonel

Beschreibung

Der Wein mit dem intensiven und kräftigen Muskatbukett. Frisch, reintönig lebhaft mit vollmundiger Aromatik.

Passt speziell zu

Aperitif, lauwarme Salate an Balsamicosauce, Apfelkuchen, Fruchtsalat

Trinktemperatur und -reife

10-12°C, innerhalb 2 Jahre

 

 nicht mehr verfügbar

 

75 cl

CHF 18.00

  • 1.25 kg
  • leider ausverkauft

Heida Visperterminen

Jahrgang 2015

 

Traubensorte

Savagnin Blanc

Beschreibung

Aus dem höchsten Rebberg Europas! Kleinbeerige, dickfleischige weisse Traubensorte mit urtümlicher Qualität. Ein delikater, gehaltvoller leicht säurebetonter Weisswein mit interessanter Aromatik. Agrumen- und Zitrusnoten bis hin zu Haselnusstönen - lebhaftig mit langem Abgang.

Passt speziell zu

Walliserteller, Raclette, Alpkäse, Süsswasserkrebse, Muscheln, Fischtartar, Basilikumsuppe

Trinktemperatur und -reife

10-12°C, nach 2 bis 3 Jahren trinkbereit, ältere Jahrgänge sind oft bemerkenswerte Überraschungen

 

 

CHF 22.50

  • 1.25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Heida "Barrique"

Jahrgang 2015

 

Traubensorte

Savagnin Blanc

Beschreibung

Der Heida Barrique ist ein frischer, vollmundiger Weisswein mit kräftigem Körper und einem exotischen Ton von Litchi, reifer Ananas und Tabak. Der lange Abgang vermag würzigen Speisen entgegenzuhalten.

Passt speziell zu

asiatischen Gerichten wie Curry oder Süss-Sauer, Meeresfrüchten, Fisch und Terrinen.

Trinktemperatur und -reife

8-10 °C bis 10 und länger

 

 Momentan nicht mehr verfügbar

 

75 cl

CHF 30.00

  • 1.25 kg
  • leider ausverkauft